태그 포차창업 1
가게 메뉴판을 채우다 보니 어느새 가공식품 박스가 쌓여있었다
원팩 시스템의 묘한 허무함 처음 포차를 구상했을 때만 해도 나름대로 주방에 대한 로망이 있었다. 직접 해산물 손질도 하고, 나만의 비법 양념장도 만들어서 손님들한테 '이게 우리 집 시그니처예요'라고 자신 있게 내놓고 싶었다. 그런데 막상 창업 준비를 해보니 현실은 전혀…
원팩 시스템의 묘한 허무함 처음 포차를 구상했을 때만 해도 나름대로 주방에 대한 로망이 있었다. 직접 해산물 손질도 하고, 나만의 비법 양념장도 만들어서 손님들한테 '이게 우리 집 시그니처예요'라고 자신 있게 내놓고 싶었다. 그런데 막상 창업 준비를 해보니 현실은 전혀…