시장으로 보는 술집안주밀키트의 현재 집에서 모임이나 소주 한 잔을 즐길 때 필요한 것은 간단한 준비와 안정된 품질이다. 술집에서 흔히 보는 맛과 텍스처를 비슷하게 구현하려는 시도는 이미 오래전부터 있었고, 최근 몇 년 동안 밀키트 형식이 이 흐름을 견고하게 뒷받침하고 있다. 술집안주밀키트라는 용어 자체가 점차 일상 대화에 자연스럽게 스며들며, 집에서도 바 수준의 구성을 손쉽게 재현하는 방식으로 주목받고 있다. 이 현상은 혼술 트렌드와 소규모 홈파티의 증…
지리적 맥락과 수요 예측으로 시작하는 창업 여정의 첫 걸음 도시의 구석에 자리한 작은 술집 주인 민수는 배달의 가능성을 시험했다. 처음에는 단순히 메뉴를 앱에 올리는 정도였지만, 지역의 흐름을 읽는 일은 주문 수를 좌우한다는 사실을 점차 체감했다. 반경을 1.5km로 시작해 피크 시간대에 맞춘 배달 창을 구성했고, 지역 행사와 날씨 변화가 주문에 어떤 변화를 주는지 기록했다. 평일 저녁은 매출이 꾸준하지만 주말은 특정 행사나 축제로 급증하는 경향이 있었…
술집에 들어서면 무엇보다 먼저 눈길을 사로잡는 것이 바로 인테리어죠. 어떤 분위기인지, 어떤 스타일인지에 따라 그 술집이 주는 느낌이 정말 달라지거든요. 그럼, 어떤 술집 인테리어가 지금 핫한 트렌드인지 알아볼까요? 🍹 편안하면서도 세련된 술집 인테리어 최근 술집에서는 아늑하고 편안한 분위기를 주는 인테리어가 인기예요. 가구는 나무 소재를 많이 사용하고, 따뜻한 조명으로 공간을 아늑하게 만들어주는 경우가 많죠. 그 안에서 친구들과 함께 술 한잔 …
요즘 hot! 맥주프랜차이즈 창업 이야기🍻 맥주를 좋아하는 사람은 많지만, 맥주집 창업에 대해 알고 있는 사람이 얼마나 될까요? 요즘 맥주프랜차이즈가 인기를 끌고 있는데요, 어떤 프랜차이즈를 선택해야 성공 확률이 높아질까요? 먼저 요즘 유행하는 ‘포차체인’에 대해 알아볼까요? 포차체인은 새로운 저렴한 맥주를 저녁에 즐길 수 있는 장소입니다. 소비자들은 편하게 친구들과 식사하면서 다양한 술과 안주를 즐기고 싶은 욕구가 커졌죠. 그렇다면 충분한 준비…
여러분, 술집에서 앉으면 가장 먼저 메인으로 등장하는 친구들, 바로 안주죠! 🍻 사실, 좋은 술에는 좋은 안주가 필수인데요. 요즘은 안주도매를 통해 다양한 안주를 쉽게 사입할 수 있답니다. 특히, 요즘 유행하는 음식을 저렴하게 구입할 수 있는 온라인 도매 사이트들이 많아요. 쉽게 말해, 이제는 집에서 술 한잔 하면서도 맛있는 안주를 준비할 수 있다는 거죠! 온라인 도매로 저렴하게 안주 사기 예전에는 서울 남대문 같은 오프라인 시장에 가서 직접 찾아봐야…