메밀국수와 칵테일바의 새로운 페어링 트렌드 탐구

메밀국수와 바의 새로운 페어링 트렌드 최근 칵테일바에서는 면요리와 음료의 페어링 실험이 활발해졌다. 메밀국수의 은은한 구수함과 고소한 풍미가 가볍게 식전하거나 간단한 안주로 적합하다. 전통적인 안주 대신 면 요리를 음료와 함께 즐길 수 있는 구성은 바 고객의 선택 폭을 넓힌다. 바 스태프들은 육수의 감칠맛과 면의 식감 차이를 활용해 다양한 칵테일을 매칭한다. 예를 들어 마른 체력을 돕는 낮은 해산물 기반 칵테일이나 산미가 있는 토닉류와의 조합으로 균형을…