강남역맛집에서 본 대방어의 진짜 매력과 선택법
강남역 맛집의 대방어 서사
강남역은 서울의 대표적 직장인 거리로 점심과 저녁 시간대에 다양한 해산물 전문점이 모여 있다. 이 지역의 대방어는 신선도와 재료의 품질 차이가 맛의 차이를 크게 만든다. 특히 대방어 간장구이나 회를 제공하는 곳의 선택은 방문객의 만족도에 직접적인 영향을 준다. 대방어의 육질은 지방과 살의 균형으로 결정되므로, 지역의 신선도와 보관 방식이 중요하다.
대방어를 다루는 곳에서 가장 중요한 포인트는 공급원이다. 여수수산 같은 대형 공…
