신촌의 술문화 트렌드와 변화 신촌은 대학가를 중심으로 다양한 술문화가 공존하는 지역이다. 강남역맛집과의 비교를 통해 지역별 차별화된 바의 방향성을 이해하는 데도 이곳은 중요한 사례가 된다. 이곳의 술문화는 단순한 음주를 넘어 학업과 사회적 네트워크를 연결하는 연결 고리 역할을 해 왔다. 최근 몇 해 사이 신촌의 술 문화는 체험과 품질을 중시하는 방향으로 바뀌고 있다. 대형 포차나 전통 호프뿐 아니라 소규모 바들이 조용한 골목으로 뿌리를 내려 각자의 콘셉…
성수동에서 즐기는 맥주안주 추천 성수동은 옛 공장을 개조한 술집과 크래프트 펍이 모인 동네라 다양한 안주가 공존한다. 시작은 동네 분위기를 이해하는 것에서 나온다. 재래시장식 반찬, 수제 소시지, 지역 식당의 모듬전까지 서로 다른 텍스처를 한 번에 비교해보면 취향이 분명해진다. 중간에서는 실제로 무엇을 고를지 정리해보자. 맥아 향이 도드라진 라거나 라이트한 페일일 경우 산뜻한 샐러드나 피클을 곁들이고, 홉이 강한 IPA에는 짭조름한 소시지나 치즈 플래터…