서울역맛집의 흐름과 강남연결 서울역맛집은 간편함과 신속한 서비스로 트렌드를 이끌어 왔다. 이러한 흐름은 강남역맛집의 운영 방식에도 자연스레 영향을 준다. 손님은 짧은 시간 안에 품질과 맛을 기대하기 때문이다. 따라서 강남역맛집도 같은 효율성으로 승부하는 곳이 늘고 있다. 강남역맛집에서도 서울역맛집의 코드가 점차 채택되고 있다. 메뉴는 소수의 핵심 아이템에 집중하고 가격은 합리적으로 조정된다. 또한 서빙 속도와 좌석 회전율을 높이려는 시스템이 점차 표준으…
성수동 술집 지형도와 특징들 성수동은 오래된 공장가를 리모델링한 건물과 골목 상권이 뒤섞인 동네라 술집도 개성별로 모여 있다. 가벼운 맥주집과 테라스 바가 모인 구역, 칵테일 바와 작은 와인 바가 밀집한 골목, 늦게까지 여는 술집이 많은 역 근처라는 세 축으로 설명할 수 있다. 초기 탐방은 지하철 성수역과 뚝섬역 사이를 잇는 걷기 코스로 시작해 보자. 걷다 보면 브루어리와 스피크이지 스타일의 술집이 나타나고, 작은 주점들은 저녁 시간에 독특한 메뉴를 선…