강남역맛집과 서울역맛집의 흐름 비교 강남역맛집과 서울역맛집의 흐름 비교에 대해 살펴보면, 상권의 성격이 맛집 선택에 큰 영향을 준다는 것을 알 수 있다. 강남역은 업무 시간과 야간 영업이 밀접하게 연결된 다층형 소비 구조를 갖고 있다. 서울역맛집은 환승 수요와 출퇴근 시간대의 분주함이 특징이다. 이 두 지역의 고객층 차이가 메뉴 구성과 서비스 속도에까지 반영된다. 강남역맛집의 대표적 특징은 다양한 주점과 바의 밀집도에서 나타난다. 바 형식의 술안주와 한…
신촌 맛 골목별 특성 이해하기 신촌역에 내리면 동네가 하나로 보이지 않고 여러 겹으로 나뉜다는 걸 금세 알게 된다. 기차역처럼 사람 흐름이 복잡한 로터리 주변은 빠르게 먹고 가는 분식·가정식 위주로 채워져 있고, 골목으로 들어서면 대학가 특유의 가성비 식당과 개성 있는 소형 다이닝이 뒤섞여 있다. 이 지역을 걸으며 작은 가게들의 간판과 메뉴 구성, 테이블 배치, 점포 영업시간을 관찰하면 어떤 골목이 브런치용인지, 어느 길이 저녁 약속에 좋은지 금방 구별…