도시의 바는 밤의 공간으로 진화했다. 긴 시간 동안 쌓인 관습이 변하고, 소비자는 간단하지만 깊은 맛과 분위기를 원한다. 이 변화는 운영의 방향을 바꾼다. 매장에서 가장 중요한 결정은 바 구성의 기본 틀을 어떻게 바꿔나가느냐다. 초기 설정이 달라지면 재료 선택, 공급망 관계, 직원 교육의 우선순위도 함께 달라진다. 소규모 공간에서도 효율과 품질 사이의 균형을 찾는 일이 핵심이다. 유통과 재고의 효율성은 수익을 좌우한다. 팔린 물건의 시간대별 데이터와 재…
덮밥창업, 떠오르는 창업 아이템! 최근 많은 창업 아이템 중에서 덮밥창업이 주목받고 있습니다. 🍣 특히, 빠른 배달 서비스와 간편한 식사가 인기를 끌고 있는 요즘, 덮밥은 그런 요구를 완벽하게 만족시킵니다. 도시락을 배달하는 사람들이 많아지고, 분주한 현대인들에게 간편한 한끼로 적합하죠! 덮밥 창업의 매력 🌟 덮밥을 전문으로 한 매장은 메뉴가 다양하고 조리 과정이 간단해 창업이 쉽습니다. 여기에 더해 고객의 입맛에 맞춰 조리법을 다양화할 수 있습니…