건대맛집에서 찾은 맥주안주 비법과 트렌드 탐험
건대에서 주목받는 맥주안주 트렌드
건대 일대의 술집 문화는 최근 몇 년 사이 빠르게 바뀌었다. 전통적 포차 스타일의 간단한 안주에서 벗어나 퓨전 또는 계절 메뉴가 자주 등장한다. 특히 맥주와의 궁합을 의도한 재료 선택이 강화되면서 다양한 맥주 스타일에 맞춘 안주 구성이 늘었다.
특히 해산물 튀김, 감바스풍 소스의 메뉴가 확산되며 바 형태의 공간에서도 손쉽게 즐길 수 있다. 치즈와 버섯, 마리네이드한 새우를 활용한 한입 스낵이 많아졌고, 채식 옵션도 점차…
